Maccheroni cù zucchine è tomate

Maccheroni cù zucchine è tomate

Principiemu u weekend cù una ricetta simplice assai per prufittà di a stagione di e zucche: maccheroni cù zucchine è tomate. Una bella pruposta per intruduce à tempu i zucchetti è e melanzane in u più chjucu di a casa in modu "discretu" è per quelli adulti chì sò riluttanti à i vegetali.

U megliu l'ingredienti, u megliu u risultatu. A salsa di tomate fatta in casa è una zucca matura, à u so puntu, migliurà suscettibilmente sta ricetta à a quale pudemu ancu incorporà una picculu puntu piccante attraversu un pocu di pimienta di cayenne o di pimentu. Osate preparalli?

Maccheroni cù zucchine è tomate
Sti semplici maccheroni cù zucchine è pumata sò una bella pruposta per intruduce i zitelli in casa à e verdure.
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Tipu di ricetta: Main
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 180 g. maccheroni
  • ½ cipolla rossa tritata
  • 1 agliu macinatu
  • 1 zucca media
  • 1½ tazze di salsa di tomate
  • 1 cucchiara di oregano secco
  • Sal
  • Pebru neru
  • Oliu d'aliva extra vergine
Preparazione
  1. In una padedda scaldemu un filu d'oliu. Aghjunghjite a cipolla è l'agliu è saltate 5 minuti, finu à chì a cipolla cambia di culore.
  2. Allora, aghjunghje i zucchetti sbucciati è tagliati in cubetti è fritti finu à teneri.
  3. Intantu, in una casserola, cucinemu i maccheroni in abbondanza d'acqua salata, seguitendu e raccomandazioni di u fabricatore.
  4. Incorporemu a pumata à a padedda, mischjà è lascia bollisce tuttu à focu mediu per uni pochi di minuti per chì i sapori sianu integrati. Durante u prucessu, aghjustemu l'oreganu è ancu sale è pimentu à gustu.
  5. Una volta chì i maccheroni sò cotti, scurrialli è aghjunghje in a padedda. Demu qualchì volta per mischjà tutti l'ingredienti è serve.

 

 


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