Insalata di ceci cù salmone, avucatu è patata dolce

Insalata di ceci cù salmone, avucatu è patata dolce

Ùn hè micca necessariu cumplicassi per gode di un piattu sanu à manghjà. Insalate di legumi Sò preparati in pocu più di 10 minuti è diventanu una grande alternativa per quelli ghjorni senza tempu in cui, tuttavia, ùn vulemu rinuncià à nunda.

L'insalata di ceci cù salmone, avucatu è patata dolce hè solu una di e parechje cumbinazioni chì pudete creà. Pudete lasciatevi trascinà da i vostri gusti o cum'è mè da a necessità di prufittà di quelli resti chì avete in frigorifero. In u mo casu unu fetta di salmone grillatu a notte nanzu è un avucatu maturu.

Pudete aduprà ceci secchi per preparà stu piattu è cuoceli in a pentola à pressione, o pudete lancià unu di quelli vasetti di ceci cucinati cusì aiutatu. Una volta chì riunite tutti l'ingredienti in una ciotola o insalata, duverete solu vesteli. Mi piace à fà la cù una vinaigrette basica è un pocu di paprica. È tù?

A ricetta

Insalata di ceci cù salmone, avucatu è patata dolce
L'insalata di ceci cù salmone, avucatu è patata dolce chì prupone oghje hè gustosa è sana. Perfetta per l'alimentariu.
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Tipu di ricetta: Insalate
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 100 -120 g. ceci secchi, cotti
  • 1 patata dolce
  • 1 avucatu
  • 12 tomates cherry
  • ½ cipolla rossa
  • ½ pepe rossu
  • ½ cucchiaina di paprika
  • Oliu d'aliva extra vergine
  • Acitu balsamicu
Preparazione
  1. Sbuchjemu a patata dolce, u tagliemu in dadi o bastoni Spessu 1,5-2 cm è u purtemu à u fornu à 180 ° C finu à ch'ella sia tenera: micca più di mezz'ora.
  2. In a listessa teglia impannillata in carta albal, o à a griglia, cucinemu a fetta di salmone frescu uni pochi di minuti.
  3. Mentri, chop a cipolla è u pimentu è tagliate i pumati cherry à a mità.
  4. Più tardi in una funtana cumbinemu i ceci cotti (lavatu è sguttatu senza ch'elli sianu in scatula ceci cucinati) cù l'ingredienti freschi tritati, a patata dolce arrostita, u salmone sfiatatu è l'avucatu.
  5. Stagione cù paprica, oliu d'aliva è acitu, avemu mischjatu è apprezzatu l'insalata di ceci cù salmone, avucatu è patata dolce.

 


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