Frittelle cù mela caramellata

Frittelle cù mela caramellata

Sta settimana vi invitemu à preparà una colazione assai speciale: frittelle cù mela caramellata. In casa ùn preparemu micca di solitu stu tippu di colazione ma una volta à l'annu ùn facenu male è li piaci ancu. E frittelle da per elli sò deliziose ma a mela li hà appena fattu spiccà.

U latu di a mela caramellata aghjusta assai gustu à stu piattu. Pudete ancu aduprà per accumpagnà u yogurt o u ghjacciu è impruvisate un dessert fantasticu qualsiasi altru ghjornu. U solu ma? Chì duverete alzà vi un pocu nanzu chè per preparà un brindisi, ma micca assai!

Frittelle cù mela caramellata
E frittelle cù mela caramellata chì prupunimu oghje cum'è colazione di fine settimana sò assai tenere è anu assai gustu.
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Tipu di ricetta: Breakfast
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
Per l'accumpagnamentu di a mela
  • 2 mele Fuji, sbucciate, corate è tagliate in cubetti
  • ¼ tazza di sciroppu d'acero
  • 2 cucchiai di butiru
  • 2 cucchiai di zuccheru brunu
  • 1 teaspoon di cannella
Per e frittelle
  • 290 ml. latte d'amanduli
  • 1 cucchiaiata di suchju di limonu
  • 175 g. Di farina
  • 2 cucchiai di zuccheru brunu
  • 1,5 cucchiaini di polvere da levante
  • 1 teaspoon di cannella
  • ½ cucchiaina di bicarbonatu di soda
  • ½ cucchiaina di sale
  • Oghji 2
  • 1 Cullerina di strattu di vaniglia
Preparazione
  1. In una padedda mischjemu tutti l'ingredienti di l'accumpagnamentu di a mela. Scaldemu à focu mezu è quandu u mischju cumincia à sciappà, calemu un pocu u focu è coccia 15-20 minuti, imbulighjendu spessu, finu à chì e mele sò tene. Cusì, caccemu da u calore è copre per mantene li caldi.
  2. Mentre preparemu l'accumpagnamentu, mischjemu in una suppera latte cù suchju di limonu. Remichemu è lasciaimu riposà per 5 minuti.
  3. In un altru catu mischjemu l'ingredienti secchi: farina, zuccheru, levitu, cannella, bicarbunatu di sodiu è sale.
  4. Dopu à 5 minuti aghjustemu à a prima ciotola u ova pocu battuta, butiru addulcitu è ​​estrattu di vaniglia.
  5. Dopu aghjustemu l'ingredienti secchi sifted à pocu à pocu mossi per evità grumi.
  6. Scaldate una piccula padella antiaderente à focu mediu. Spruzzate leggermente cù oliu è una volta caldu, aghjunghje 1 culletta di pasta. Fate coce per 2-3 minuti o finu à chì i bordi cumincianu à bolle è u fondu sia marrone doratu. Giremu è cucinemu altri 2-3 minuti, finu à chì a frittella hè pronta. Ripetemu u prucessu.
  7. Servemu appena fattu cù mela.

 

 


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