Filetti di merlu cù purè di patate

U piattu di cibu chì prepareremu oghje hè un alimentu eccellente per a famiglia sana per piacè è hè una diversa opzione per incorpore stu deliziosu pesce cun un altu cuntenutu di minerali è di ferru.

Ingredients:

1/2 chilò di filetti di merlu
1 1/2 tazza di latte scrematu
1/2 tazza di vinu biancu
3 cucchiai d'oliu d'aliva
2 cucchiaini di amidone di mais
2 cucchiaini di origanu
prezzemolo trinciatu per sprinkling, à gustu
Sale è pimentu macinatu, à gustu
1 contenitore di purè di patate

Preparazione:

Versate u latte scrematu, u vinu, a maicena, l'oliu d'oliva, l'oreganu in una pignatta, cundite cù sale è pepe à gustu, mischjate bè è fate cuocu à focu finu finu à chì a preparazione s'addensi.

Dopu stu passu, urganizate i filetti di pesci in a pignatta è fate cuì per circa 15 minuti. A parte, preparate a purè di patate, secondu l'indicazione nantu à u pacchettu è infine, cacciatelle è servite i filetti spruzzati di prezzemolo trinciatu è una parte di purè di patate.


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