Filettu d'albacore à a vapore

Pruvate oghje una steak à vapore speciale:

Ingredients:

Albacota (thon blanc) 800g
Zuchini baby 100 g
Melanzane per zitelli 100 g
carota cruda 100 g
Shiitake frescu
100 grammi di funghi
Tomate secche 100 g
3 cucchiai d'oliu d'aliva
Acitu balsamicu
2 cucchiaini di zuccheru
Salt and pepper à gustu

Preparazione

Mettite i pumati secchi cun l'oliu d'oliva, l'acitu balsamicu è i cucchiaini di zuccheru, in un frullatore. Processa per furmà una vigna grossa. Cuite l'albacore in un vapore cù i legumi criaturi. Grill i funghi shiitake è muntate nantu à u piattu.


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