Fajitas di pollo

l fajitas di pollo, pupulare in a gastrunumia messicana. Sta volta l'aghju preparati cù strisce di pollu è verdure, cundite cù spezie. Pudemu preparalli cù qualsiasi altra carne chì ci piace. Sò sirvuti in cima di frittelle di granu o di granu scaldate in precedenza nantu à una piastra o in raso.

Hè una preparazione simplice assai chì pudemu fà à u nostru gustu, i ligumi devenu esse interi è ùn avete micca da braccunà assai. Queste pancake in forma di rotulu sò divertenti da manghjà.

Pudete serve tuttu nantu à i piatti è ogni cena prepara a so fajita à u so gustu.

Fajitas di pollo
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Tipu di ricetta: u platu
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 2 petti di pullastru
  • 1 peperone russu
  • 1 pimentu verde
  • 1 cebolla
  • I pumati 2
  • Salt d'oliu
  • Pepperu
  • 1 sachet di cundimentu
Preparazione
  1. Pulimu i petti è li tagliemu in strisce micca assai spesse, tagliemu ancu i peperoni in strisce è a cipolla.
  2. Sbuchjate è tagliate i pumati in pezzi.
  3. Mettemu un pocu d'oliu in una padedda, saltemu i pimentari è a cipolla. Aghjunghjite i pezzi di tomate, saltate tuttu inseme, aghjunghjite sale, pepe, aghjustate u cundimentu chì hà digià tutte e spezie.
  4. Caccemu e verdure è in quella stessa padella cù un pocu di più oliu mettimu e strisce di pullastru è li doremu, mettimu un pocu di sale.
  5. Pigliaremu una padedda di a misura di e frittelle, metteremu qualchì goccia d'oliu è metteremu e frittelle, li faremu brusgià da i dui lati à focu mezu, ùn devenu micca esse brusgiate.
  6. Mittaremu e frittelle in una fonte, e verdure in un'altra è u pollu in un'altra.
  7. Assembleremu e frittelle, ognuna à u so gustu, prima e verdure, sopra à e strisce di pullastru. Arrotulemu a fajita è pronta à manghjà.
  8. Pò esse accumpagnatu da furmagliu grattatu, foglie di lattuga.

 

 


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