Custard casanu

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A Custard hè un dessert tradiziunale chì tutti avemu manghjatu à l'occasione, ma a sapemu preparà? Sicuramente e buste cù preparazione per fà a crema anu fattu assai danni à a crema fatta in casa, cusì vi mostremu cumu fà li in casa facilmente per pudè tutti gustalli u più sanu pussibule.

Ùn pudemu micca tastà solu queste creme cum'è classicamente cù cannella è un biscottu, li pudemu ancu aduprà cum'è fiancu à un dessert. Pudemu bagnà una panetteria spugnosa cù creme o aduprà sta crema cum'è "suppa calda" per un dessert di pasta sfoglia ... chì imaginazione à u putere!

 

 

Custard casanu
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Sala di cucina: Cucina tradiziunale
Tipu di ricetta: Cucina tradiziunale
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 4 ghjallu d'ova
  • ½ litru di latte
  • 1 sachet o dui cucchiaini di zuccheru vaniglia
  • 1 bastone di cannella
  • 1 cucchiainu di cannella macinata
  • 5 cucchiai di zuccheru biancu
  • 1 cucchiaia di maizena
Preparazione
  1. Principiemu! Fate bollire u latte per 5 minuti inseme cù u bastone di cannella. Cacciate.
  2. In una grande tazzina, batte i tuorli d'ova è aghjunghjite u zuccheru biancu è a vaniglia.
  3. Aghjunghjite a fécula, batte assai bè per chì u mischju sia ben omogeneu
  4. Aghjunghje u latte è batte torna.
  5. Mettite u mischiu di a crema pasticcera in una casseruola à focu pianu è mescolate continuamente. Videremu cumu pocu à pocu i nostri custardi si ingrossanu, hè impurtante chì ùn bolla micca, allora à focu bassu è agitendu assai.
  6. Avemu digià a nostra crema custata! Versu lu in a muffa o a surghjente chì ti piace u più, spruzza un pocu di cannella è basta!

 


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