Crocchette di gamberi è funghi

Crocchette di gamberi è funghi

E croquette sò unu di i mo alimenti preferiti per e cene di i zitelli, postu chì sò assai faciuli da fà è assai versatili. Quessi sò fatti cù gamberi è funghi, allora presentemu sta cumbinazione di frutti di mare è funghi à i più chjuchi.

Crocchette di gamberi è funghi
E croquette sò un alimentu assai versatile postu chì ponu piglià tuttu. Cusì, manghjemu alimenti sani cù ligumi, verdi è altri solu senza rendeci contu.
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Sala di cucina: Tradiziunale
Tipu di ricetta: Tapas
Porzioni: 6
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 20 gamberi cotti.
  • 1 lattina di funghi in fette.
  • ½ cipolla.
  • 1-2 cucchiai di farina.
  • Latte.
  • Un pizzicu di sale.
  • Oliu d'oliva
Preparazione
  1. Taglieremu finamente i gamberi è i funghi laminatu.
  2. Taglieremu u piccula cipolla tagliata è a faremu frighjà in una padedda antiaderente inseme cù un bon filu d'oliu d'aliva.
  3. Aghjusteremu u farina è u mischieremu per fà coce un pocu.
  4. Incorporeremu u latte à pocu à pocu cusì chì i grumi ùn si formanu, finu à ottene una sorta di bechamel.
  5. Aghjusteremu u gamberi è funghi tagliatu è mischjà bè per integrà.
  6. Eliminaremu a massa da u focu è metteremu da cantu nantu à un piattu per rinfriscà.
  7. Pigliaremu porzioni di pasta è faremu piccule palle, chì anderemu à traversu uovo battu è u pezzacciu è dopu li fritteremu.
  8. Eliminà nantu à carta assorbente.
Noti
E crochette ponu esse congelate una volta impanate per ingestione dopu.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 476

 


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