Coulant di cicculata

Coulant di cicculata, u dessert ideale per i tossicodipendenti. U coulant di cicculata Hè un deliziosu dessert d'origine francese, assai semplice da preparà è un dessert cù quale pudemu surprende i nostri invitati. A chjamanu dinò vulcanu à a cicculata, perchè quandu sta torta hè rotta, a cicculata fusa esce è pare un vulcanu.

Hè una bella ricetta da preparà durante queste vacanze è vede assai bè, postu chì a pudemu preparà in anticipu è mette in fornu à l'ultimu minutu. Pudete ancu avè li in u freezer. Mettite a pasta in i stampi è a mettite in u cunghjilatore, quandu ferma pocu per dessert, mette direttamente in u fornu, averanu solu 3-4 minuti di più chè u tempu ch'aghju messu in a ricetta.

Coulant di cicculata
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Tipu di ricetta: dolci
Porzioni: 8
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Oghji 4
  • 100 gr. di zuccheru
  • 40 gr. Di farina
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 200 gr. cicculata per dessert
  • 80 gr. di butiru
Preparazione
  1. Per preparà u coulant à a cicculata, cumminciaremu mettendu u fornu à scaldà à 180 ° C, scaldà in sù è in sù.
  2. In una suppera mettimu u burru è a cicculata, in un altru l'ove è u zuccheru.
  3. Mettemu a cicculata è u burru à u microonde o pudemu sciugliallu à bagnu-maria, d'altra parte batemu u zuccheru è l'ova cù e aste.
  4. Aghjustemu a farina tamacciata è mischjemu pocu à pocu.
  5. In questu mischju metteremu a cicculata chì avemu scioltu inseme cù u burru è a polvere di cacao.
  6. Imbulighjate cù una spatula cù movimenti avvolgenti, à pocu à pocu finu à chì tuttu u cicculata sia bè mischjatu.
  7. Preparemu qualchì muffa è u stindimu cù un pocu di butiru.
  8. Cumpigliemu i stampi chì li riempenu ¾ parte di a so capacità, mentre crescenu.
  9. Mettimu i muffi in u fornu per 7 minuti, varierà sicondu u fornu, ma per guidà mi stessu feghju a cima di u coulant, quandu i vedi senza u lustru di cicculata sò pronti. Duvete esse assai cuscenti di elli.
  10. Una volta ch'elli sò, i toglie da u fornu, i togliamu da i muffi cù molta attenzione è servemu caldi.
  11. È prontu à manghjà !!!

 

 


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