Chorizos in vinu biancu

Chorizos in vinu biancu. Oghje portu una ricetta simplice è deliziosa, un grande spiedinu o tapa, hè un classicu per sti ghjorni d'estate. pò esse fattu cù chorizo ​​finu o chistorra.

In ogni bar pudemu truvà sta tapa, ma fà la in casa ùn significa nunda è sò assai gustosi. Ci vole solu à truvà un bon chorizo, pò esse picculi o grandi salsicce è taglialli in pezzi. Tuttu ciò chì ferma hè d'aghjunghje un spruzzu di vinu biancu è basta. Un piattu assai sèmplice, chì pò esse per un spuntinu, o cum'è entrante.

Un spiedu di chorizo ​​casanu. È ùn mancate micca u pane !!! Questa tapa ùn si pò manghjà senza un bellu pezzu di pane.

Chorizos in vinu biancu
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Tipu di ricetta: Antipasti
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • Chorizos o chistorra 300 gr.
  • 1 picculu bichjeru di vinu biancu 150 ml.
  • 1 foglia di alluru
  • 1 trattinu d'oliu d'aliva
Preparazione
  1. Per appruntà stu piattu di chorizos in vinu biancu, prima tagliamu i chorizos in pezzi di muccuni s'elli sò grossi, pudete ancu aduprà chistorra, chì hè un pocu più finu è hè assai bonu per fà l'aperitivu.
  2. Preparemu una padella cù pocu oliu, a metteremu à focu mezu. Quand'ellu hè caldu aghjustemu i pezzi di chorizo, i lascemu coce in modu chì liberanu un pocu d'oliu è cusì ùn sò micca cusì grassi. Dopu accendemu u focu.
  3. Una volta chì alzemu u focu, basta à brusgià u chorizo ​​da tutti i lati, seguitu da aghjunghje a foglia di alloro è u bichjeru di vinu biancu. Lasciaimu evaporà l'alcol.
  4. Lasciaemu coce tuttu inseme per 5 minuti à focu mediu per chì u chorizo ​​piglia u sapore di u vinu. È prontu !!!
  5. Prufittate di ste deliziose salcicce cù vinu biancu !!!

 


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