Bonbons d'amandule è di cioccolatu scuru

 

Bonbons d'amandule è di cioccolatu

Ci sò dolci simplici chì pudemu fà in casa per fà u toccu à i nostri pranzi è cene stu Natale. Quessi bonbons d'amandule è di cioccolatu scuru sò una grande alternativa per questu. Croccanti per fora, cremosi per dentro... quale li resisterà ?

A preparazione di elli hè assai simpliceAncu s'è vo fate in grande quantità vi mantenenu intrattenutu per un tempu. Ùn vi dispiacerà micca di avè preparatu ancu s'ellu puderia assicurà chì duraranu nantu à a tavula assai menu ch'ellu ci hà pigliatu per preparà. Più di unu è dui dumandà a ricetta. Perchè à quale ùn piace micca i cioccolatini ?

Questi ùn sò micca cioccolatini tradiziunali. Sò preparati cù una pasta chì hè trà i so ingredienti principali Crema d'amandule, cacao puro e datteri. Hè, dunque, una ricetta relativamente più sana chè una tradiziunale. Oserete di preparà ? Forsi vede u simplice passu à passu vi incuraghjerà à fà cusì postu chì e foto ùn li facenu micca ghjustizia.

A ricetta

Bonbons d'amandule è di cioccolatu scuru
Questi bonbons d'amandule di cioccolatu scuru anu un esterno croccante è un internu cremosu. Perfetta per chjude ogni celebrazione.
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Tipu di ricetta: Dessert
Porzioni: 10
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 200 g di crema d'amanduli
  • 2 cucchiai di zuccheru glassa
  • 10 g di cacao puro sgrassato in polvere
  • 7 date pitted.
  • 30 g. amandule tostate
  • 10 nocciole (opzionale)
  • 100 g di cioccolatu scuru 85%.
  • 1 cucchiara di oliu d'oliva
Preparazione
  1. Avemu messu i datti da immerge in acqua calda per 30 minuti.
  2. U tempu hè passatu, schiacciamu in u vetru di u blender a crema d'amandula, u cacao in polvere, u zuccheru è sei di e date finu à chì formanu una mistura grossa chì pudemu trattà. Hè sempre assai dolce ? Aghjunghjite una altra data.
  3. Pigliemu picculi porzioni di pasta - hè designatu per 10 cioccolatini è furmemu palle intruducendu in ognuna una nocciola s'è no vulemu.
  4. Dopu, tritate le mandorle tostate in modu chì ci sò picculi pezzi per chjappà i cioccolatini in elli.
  5. Una volta fatta purtemu i cioccolatini à u friddu per ch'elli duriscenu mentre avemu preparatu u bagnu.
  6. Per quessa, scioglemu a cicculata cù l'oliu in u micru à intervalli di 20-30 seconde per ùn brusgià.
  7. Quandu avemu a cioccolata fusa, pigliamu i boli da u friddu è i bagnemu in u cioccolatu fusu. Pudete fà questu mettenduli nantu à un rack nantu à una piccula tavola è cacciendu u cioccolatu nantu à a cima.
  8. Lasciamu scorri l'eccessu di cioccolata è poi li mettemu nantu à un piattu o una teglia cù carta fornu è pigliemu à u frigorifero per un minimu di 15 minuti.
  9. Avà resta solu à gode di i bonboni d'amanduli è di cioccolatu scuru.

 


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