Filetti di filetta in salsa di funghi è crema

Filetti di filetta in salsa di funghi è crema

Se ci hè qualchì alimentu chì mi piaci veramente, hè questu filettatu porcu. A carne cusì tenera è suchjosa chì si scioglie in bocca. Dunque, per voi di gode di questu weekend, aghju preparatu sta ricetta per filetti di filu di porcu in salsa di funghi è crema è furmagliu.

U filettu di filetta pò esse un pezzu caru, ma per gode di questu ricetta deliziosa vale a pena di spende, per una volta, qualchì euro. 

Ingredients

  • 1 filettu di porcu.
  • 1 lattina di funghi.
  • 1/2 cipolla.
  • 2 mattoni di crema.
  • 1 pacchettu di casgiu trituratu mischjatu (nurmale + cheddar).
  • Oliu d'oliva
  • Salt.

Preparazione

Prima, taglieremu u filettatu in filetti grossu almenu 1 cm. Saleremu è marceremu un pocu in a padedda, è riservaremu.

Filetti di filetta in salsa di funghi è crema

Più tardi, faremu u salsa di funghi è crema. Per fà questu, truveremu a cipolla, a dimensione ùn importa micca postu chì serà schiacciata dopu. Què, u purcheremu in una padedda è aghjustemu a lattina di funghi. Misceremu un pocu è lasciaremu fà coce per circa 8 minuti, finu à chì u fungu sia un pocu fattu.

Dopu, aghjustaremu a crema, chì lasciaremu ancu fà coce. Quandu cumencia à bollire, cacceremu da u calore è sfraciceremu tuttu, è dopu turneremu à u focu. Dopu qualchì minutu, aghjustaremu u furmagliu grattatu, è muteremu tuttu finu à chì si scioglie.

Filetti di filetta in salsa di funghi è crema

Infine, metteremu i filetti in un piattu di fornu prufondu è i bagneremu cù a salsa di funghi è a crema. Aghjusteremu un pocu di furmagliu grattatu in cima è u gratineremu à u fornu à 180ºC per circa 10-15 minuti.

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Filetti di filetta in salsa di funghi è crema

Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 387

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