Bistecche guarnite di verdure

Bistecche guarnite di verdure

E patatine fritte sò una parte chì pochi ponu resistere; tuttu un attrazzu soprattuttu per i chjuchi. Ma ci sò altre guarnizioni più sane cù chì accumpagnà un entrecote, un filettatu o una cotta di porcu. Parlemu di un guarnitura vegetaleben intesu.

U modu ideale per creà una bona guarnitura vegetale hè di prufittà prudutti di stagione, ma ùn hè micca essenziale. In questu casu avemu decisu di prufittà di i prudutti dispunibuli per tutti: cipolla, peperoni di culori sfarenti, carotte è broccoli per dà li un toccu croccante. Ùn vi piglierà più di 20 minuti per preparà sta guarnitura; u tempu ùn hè micca una scusa.

Bistecche guarnite di verdure
I guarniti vegetali sò una opzione assai sana per cumplettà i nostri piatti di carne o di pesce.
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Sala di cucina: Tradiziunale
Tipu di ricetta: Verdura
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 1 pimentu verde
  • 1 peperone giallu
  • 2 carotte
  • Alcuni fiori di brocciu
  • Oliu d 'aliva
  • Sal
  • Pepperu
  • Rosmarinu frescu
  • Acitu balsamicu
Preparazione
  1. Lavemu e verdure è tagliemu a cipolla, i peperoni è e carote in strisce di julienne. Da u brocciu prufittemu di i fiori.
  2. In una padedda, saltemu e verdure cù una cucchiaia d'oliu d'oliva è un pizzicu di sale per 15 minuti à focu mezu.
  3. Per compie, aghjunghjite u rosumarinu, un pocu di pepe neru è qualchì gocce di acetu balsamicu. Remu è serve.

 


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