Biscotti di pan di zenzero per Natale

Biscotti di pan di zenzero per Natale

l biscotti di zenzeru Sò un classicu in Natale. Dolci, teneri è piccanti, sò simplici da preparà è ponu dà assai ghjocu à tempu à tavula è annantu à u nostru arburu di Natale. È u megliu hè chì pudemu passà un dopu meziornu assai divertente à preparalli è decurallu.

Sì avete picculi in casa coce è decora i cookies di gingerbread hè una bella pruposta per impedisce ch'elli si annoienu. Pudete decurallu cù una semplice crema di vaniglia è palline di cicculata di culore, ghjucendu cù a vostra creatività. Ma tastate puru dopu avè spuljati cun zuccheru à glassa.

Biscotti di pan di zenzero per Natale
I cookies di cannella di zenzeru sò di primura in parechje case di u mondu per Natale. Vi invitemu à passà un divertente dopu meziornu à preparalli.
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Tipu di ricetta: dessert
Porzioni: 20
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 350g di farina
  • 125g butiru cremosu
  • 100g zuccheru
  • 100g di meli di canna o di melassa
  • 1 ovu mediu
  • ⅛ cucchiainu di noce moscata macinata
  • ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano
  • ¼ cucchiaina di zenzero macinatu
  • 1 teaspoon di cannella
  • Per decurà:
  • 1 tazza di zuccheru in polvere
  • ½ cucchiaina di vaniglia
  • 2-3 cucchiai di latte
Preparazione
  1. Cernemu a farina cù u restu di l'ingredienti secchi.
  2. Battemu in una suppera burru cun zuccheru brunu finu chì u mischju sia biancu. Imbulighjate u restu di l'ingredienti unu à unu finu à chì si possa furmà una palla compatta. Se dopu avè mischiatu a palla si sgretola, pudete aghjunghje una cucchiaiata di latte.
  3. Dividemu a pasta In duie o trè parti è cù l'aiutu di un rotulu, stendemu a pasta trà duie carte di cottura finu à ch'ella abbia circa 6 mm di spessore. * Se a pasta hè assai dolce, pudete rinfriscà per 10 minuti è poi allungalla.
  4. Tagliemu e bambole Cù u fragnu, i mettimu nantu à a teglia fornu allinatu è i mettimu in frigorifero per 15 minuti.
  5. Mentri, precalentà u fornu à 180ºC cù u calore in sù è in ghjò.
  6. Dopu u tempu, avemu pigliatu e bambole da u frigorifero è mettimu in u fornu per circa 10-12 minuti, finu à chì i bordi sò marroni doratu.
  7. I tiremu fora di u fornu è i lascemu rinfriscà nantu à a teglia. Più tardi u avemu trasferitu in una rete per rinfriscà cumpletamente.
  8. Una volta fretu decuremu i biscotti di panpeppu cù una crema à a vaniglia, cicculata sciolta ...

 


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