Quiche di zucca, zucchine, pancetta è casgiu

Quiche di zucca, zucchine, pancetta è casgiu Oghje vi purtemu una ricetta perfetta per a stagione invernale, zucca, zucca, pancetta è quiche di furmagliu. Questa ricetta hè una torta salata di a cucina francese chì i so ingredienti più impurtanti sò l'ova è a crema cun un ripieno di verdura è / o carne nantu à una basa di pasta di corteccia. Pudemu accumpagnà stu piattu cù una insalata ottenendu cusì un alimentu assai cumpletu.

Ancu cum'è novità, per a so elaborazione avemu usatu u novu Braun MultiQuick 7 chì ci hè stata offerta da a marca.

Ingredients

Ingredienti quiche di zucca

Masa

  • 250 gr. Di farina
  • 1/2 cucchiaia di levitu
  • 1/2 cucchiaia di sale
  • 125 gr. di butiru
  • 50 gr. d'acqua

Ripienu

  • 1 zucca
  • 350 gr. zucca
  • 1 cebolla
  • 4 fette chubby di pancetta
  • Oghji 4
  • 250 gr. crema
  • 150 gr. casgiu emmentale grattatu
  • diable
  • pimienta
  • noce moscata
  • prezzemolo

Preparazione

Masa

Multi-primu impastatu

Aghjunghjite a farina, u levitu, u sale è u butiru in u Multiquick. Accende u minipimer à vitezza massima è cù u mutore in funzione aghjustemu l'acqua. Impastate per micca più di 1 minutu.

Pasta Quiche

Pone a pasta in un saccu di plastica è lasciate stà in frigorifero durante 15 minuti.

Stende a pasta cù un rotulu è copre u muffu quiche. Bagnate u bordu di a muffa cù acqua da chì sia ben sigillatu è lasciate riposà in a frigorifera per altri 15 minuti.

Missa rotta

Pittura cù ovu scuzzulate è puntura cù una forchetta affinchì a pasta ùn sorge micca quandu si stufa.

Pasta cotta

Scaldate u fornu à 180 ° C è infornate per 15 minuti.

Ripienu

Cipolla tritata

Per fà u riempimentu chì andemu chop a cipolla è a pancetta cù u minipimer in picculi pezzi.

Zucca grattata

Zucchini rotulati

Laminatu cù l'aiutu di u frullatore a zucca è a zucca.

Verdure saltate

In una padedda, saltate a cipolla è quandu hè ben saltata, aghjunghje a mità di a zucca è a zucca. Saltate è quandu hè bè saltatu aghjunghje a pancetta è lasciate per altri 10 minuti. Quandu hè prontu, cacciate da u focu, aghjunghje u furmagliu è mischjà. Riserva.

Riempimentu di quiche

In un tazzu separatu, batte l'ova è aghjunghje a crema. Mischjà cù ciò chì avemu riservatu in u passu precedente.

Quiché ripienu è decoratu

Aghjunghjite u ripieno à a pasta cotta è in cima (decorativamente) u restu di zucca è zucca. Infornate per altri 15-20 minuti.

Quiche di zucca

Novu Braun MultiQuick 7

New Braun Mini 7

New Braun Mini 7

Multi-primu 7 Hè u novu pruduttu Braun chì vene à rimpiazzà u minipimer tradiziunale, quellu chì hè praticamente in ogni casa di u mondu. Frà e novità principali, u Tecnulugia SmartSpeed, chì hè un buttone basatu annantu à un sensore di forza. In questu modu, più appughjà u buttone più forte, più veloce giranu e lame, ciò chì rende u minipimer 7 assai più faciule è più intuitivu da aduprà.

A so dimensione hè chjuca è hè ancu ligera in pesu, chì vi permette di travaglià cun ella senza fatica. Vene dotatu di un gran numeru di accessori per aumentà e so pussibilità quant'è vulemu. Inoltre, u so u cuncepimentu hè assai attentu dunque si adatta perfettamente à e cucine più preziose.

Se vulete vede cumu funziona, eccu un video:

Più infurmazione nantu à a ricetta

Quiche di zucca, zucchine, pancetta è casgiu

Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 420

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