Rotulu di salmone cù l'anguille

E vacanze di Natale s'avvicinanu è pensemu digià à i piatti chì vulemu preparà. Ciò chì ùn pò mancà per inizià un pastu hè un bon starter. Quì vi portu alcuni rotuli di salmone cù anguille un deliziosu starter cù una presentazione chì entra per l'ochji.

Alcuni rotuli di salmone cù anguille è gamberi un piattu leggeru chì pudemu prisentà in piatti individuali.

Rotulu di salmone cù l'anguille
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Tipu di ricetta: principianti
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 1 pacchettu di salmone affumicatu
  • 1 pacchettu di gulas
  • 150 gr. gamberi sbucciati
  • Un spiculu d'agliu
  • 1 cayenne o chilli caldu
  • 1 saccu di spinach
  • Oliu d 'aliva
  • Sal
  • Pane
Preparazione
  1. Prepareremu l'insalata in piatti individuali. Lavemu e foglie di spinaci, li metteremu nantu à u piattu cum'è basa di l'insalata.
  2. Sì avete un anellu u metteremu à u centru di u piattu
  3. Copre l'internu di l'anellu cù u salmone, si appiccherà à l'anellu.
  4. In una padedda aghjustemu a cayenne è l'agliu. Sì ùn vi piace micca u piccante, ùn aghjunghjite micca a cayenne è metteremu inseme i gamberi, saltemu. Quandu i gamberoni anu pigliatu un pocu di culore, aghjustate e gule è saltate tuttu inseme, aghjunghjite un pocu di sale.
  5. Salteremu tuttu bè, affinchì i sapori si mischinu, circa 5 minuti.
  6. Lasciate temperà, empie u stampu cù un pocu di u mischju, lasciate qualchì gamberu da mette sopra. Eliminemu a muffa.
  7. Faremu cusì tutti i piatti chì avemu da preparà.
  8. D'altra parte preparemu i brindisi per accumpagnallu. Brindaremu qualchì pezzu di pane in fette, taglieremu i pezzi tostati in trianguli.
  9. È avà ferma solu di serve stu piattu cù u pane tostu.
  10. Ci lamparemu un pocu d'oliu d'oliva annantu à i spinaci è l'anguille.
  11. È serà prontu à manghjà. Una bella insalata per inizià un bon pastu in famiglia.

 


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