Ali di pullastru cù curry cottu.

Ali di pullastru à u curry cottu, un piattu riccu, simplice è gustosu. Queste ali sò un piattu faciule da fà, ideale per un pranzu o una cena. L'ale tende à piace assai, anu assai gustu è sò assai suchjosi è se aghjustemu un addimentu cum'è questu curry li lascia sempre assai megliu.

Un piattu chì si combina assai bè accumpagnatu da risu bollitu, patate, ligumi. Una ricetta per gode cù a famiglia o per una cena cù l'amichi.

Ali di pullastru cù curry cottu.
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Tipu di ricetta: Carnes
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 500 gr. ali di pullastru
  • 2-3 denti d'agliu
  • 1 cucchiaina di paprika dolce o calda
  • 150 ml. vinu biancu
  • 2-3 cucchiai di curry
  • Pepperu
  • Sal
  • Oliu d 'aliva
Preparazione
  1. Per appruntà l'ale di pullastru cù curry in fornu, prima puliremu l'ale, di qualchì piuma.
  2. In una suppera metteremu un bonu ghjettu d'oliu, u curry, u paprika, u peperone, u sale, l'agliu tritughjatu è u bichjeru di vinu biancu, aghjustemu l'ale di pullastru i mischjemu benissimu per ch'elli sianu bè impregnati di u vestitu, pudete aghjunghje più di ciò chì ti piace. Lasciatelu marinà per qualchì ora, pò esse 2-3 ore o lasciate a notte.
  3. Accendemu u fornu à 200 ° C, cù u calore in su è in ghjò.
  4. Preparemu una teglia da fornu, mettimu l'ale, pudete mette un pocu di u cundimentu sopra o un pocu di più oliu d'aliva.
  5. Mettimu in fornu è lasciaimu fà coce per circa 20 minuti.
  6. Passatu stu tempu caccemu è li giremu in tuttu, rimettimu in fornu, lascialu finu à ch'elli sò rossu.
  7. Pudemu mette qualchì patata in a surghjente cù l'ale in modu chì sianu fatte à tempu à u fornu, o fassi fritte è accumpagnanu stu piattu d'ale di pollo curry.
  8. Prontu à manghjà !!!

 


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