Tagliatelle cinesi cù manzo

Tagliatelle cinesi cù manzo, una ricetta simplice è assai variata, accumpagnatu da ligumi hè un piattu assai cumpletu è sanu. un piattu chì mi piacia assai.

Un piattu chì pudemu preparà in un Wok, postu chì hè induve hè u megliu, ma se ùn l'avete micca in alcuna casserola hè bè.

Tagliatelle cinesi cù manzo
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Tipu di ricetta: Primu
Porzioni: 4
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 200 gr. tagliatelle chinese
  • 2 filetti di manzo
  • 1 cebolla
  • 1 peperoni verdi è rossi
  • 1 agliu
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • Minestra di pullastru
  • 1 cucchiaia di farina di granu
  • Un pocu di zenzeru grattatu
  • Oliu di girasole
  • Sal
Preparazione
  1. Preparemu e verdure, tagliamu tutte in juliana (allungata), è a carne in strisce sottili.
  2. Scaldate una padella cù 3 cucchiai d'oliu di girasole, pigliate e strisce di vitellu, aghjunghjite sale è pepe è saltate à focu finu, finu à chì diventa culore, un coppiu di minuti è riservate.
  3. Aghjunghjite a cipolla, saltate per un paiu di minuti, aghjunghjite i pimentari è fate tuttu à focu forte, quandu tuttu hè cottu u mettimu da parte. I vegetali devenu esse aldente o à u gustu di ognunu.
  4. Cucinemu e tagliatelle cum'è u pacchettu a indica, riservemu.
  5. In una grande casserola mettimu un pocu d'oliu, aghjustemu l'agliu macinatu, senza chì si marroni, aghjunghjemu i dui cucchiai di soia, u zenzeru grattatu è mezu bicchieru di brodu di pullastru induve averemu scioltu a cucchiaia di maicena, a lascemu in a casserola Per riducelu un pocu, aghjunghjite e verdure è a carne, saltate à focu mediu è rimesculendu constantemente per ch'elli piglinu tutti i sapori.
  6. U tastemu, è rettifichemu u sale, pudemu aghjustà più soia o zenzeru, se ci piace cù più salsa ci vole solu à aghjunghje un pocu di più brodu.
  7. È seranu pronti !!!
  8. Servite caldu.

 


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