Stufatu di patate cù pollu è risu

Stufatu di patate cù pollu è risu

I cucuzzuli sò i più tradiziunale in a nostra gastrunumia spagnola. Questi stufati sò particularmente impurtanti in i ghjorni freddi per chì u nostru corpu si riscalda è, ancu, sò una ottima fonte d'energia per u nostru corpu.

Eccu stufati Sò assai sani postu chì basicamente anu una salsa cun una cumbinazione di qualchì carne o pesce. In questu casu avemu usatu pollu è patate per dà assai più gustu è fà un ripieno è ripieno di piattu.

Stufatu di patate cù pollu è risu
Stufati di cucchiaia cum'è questu pollu cù risu è patate sò generalmente essenziali per i ghjorni freddi quandu i nostri corpi anu bisognu di calore internu per affruntà u fretu di l'inguernu.
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Sala di cucina: Tradiziunale
Tipu di ricetta: Stufatu
Porzioni: 2
Tempu di preparazione: 
Tempu di cucina: 
Tempu tutale: 
Ingredients
  • 2 denti d'agliu
  • ½ cipolla.
  • 1 pimentu verde.
  • 2 picculi pumati.
  • 1 pettu di pullastru.
  • 1 patata maiò.
  • 100 g di risu.
  • Oliu d'oliva
  • Birra o vinu biancu.
  • Acqua.
  • Salt.
  • Timu.
  • Culurante alimentariu.
Preparazione
  1. Taglieremu finamente u agliu, cipolla, peperone dolce è pumate.
  2. Faremu un stir-fry in una padedda abbundante cù questi ingredienti.
  3. Taglieremu u picculu pettu di pollu in cubetti è l'aghjustemu à a salsa.
  4. Aghjusteremu u vinu o a biera è cuceremu 10 minuti.
  5. Scupreremu u patate è a taglieremu in cachelos, l'aghjustaremu à a padedda cù un bichjeru d'acqua.
  6. Quandu e patate sò guasi tenere aghjunghjeremu u risu è muteremu bè. Aghjusteremu acqua se necessariu.
  7. Cuite unepochi 15 minuti finu à chì u risu hè tennaru.
Infurmazione nutrizionale per porzione
Calorie: 372

 


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