Flan di noce è amandula, festa di u Babbu speciale

Flan di noce è amandula

Per questu ghjornu particulare per i genitori è i zitelli di u nostru paese avemu prupostu di fà un ricetta per tutta a famiglia. Un deliziosu flan di noci è amandule per pudè gode di una merendella cù tutta a famiglia è celebrà a festa di u Babbu.

Per questu ghjornu i zitelli anu allevatu u stranu mestieru fattu à a scola, ma chì megliu cà una bona dessert per mustrà à i so genitori quantu li tenenu caru. Quessi e ricette sò facili per i chjuchi, ancu se duvemu tene un ochju nantu à elli è aiutalli per chì a cucina ùn pare micca un campu di battaglia dopu à questu viotu.

Ingredients

  • 1/2 l di latte.
  • 4 ova.
  • 100 g di zuccheru.
  • 50 g di noci.
  • 50 g d'amanduli in fette.
  • Essenza di vaniglia.
  • Bastone di cannella.

Per a caramelu:

  • 100 g di zuccheru.
  • 3 cucchiai d'acqua.

Prucessu

Prima di tuttu, duvemu fà i nostri caramelu casa. Per fà questu, metteremu u zuccheru è l'acqua in una piccula casserola o padella. Lasceremu chì u zuccheru si scioglie è brindarà, ottenendu una struttura scura, è u versaremu nantu à un flan.

Allora piazzeremu u leche in una casserola cù u bastone di cannella è 1 cucchiaia d'essenza di vaniglia. Purtemu questu à ebullizione è dopu u filtreremu, lascendu chì sia caldu.

Dopu, batteremu in un ciucciate i 4 ova è aghjunghjite e noci, amandule è zuccheru, poi pour u latte aromatizatu. Misteremu bè cù qualchì verga per chì l'ove ùn si mettinu è a verseremu nantu à a flanera.

Infine, metteremu sta flanera à u fornu à bagnu-maria per uni pochi 40 minuti à 180 ° C. Dopu sti minuti, cacciate da u fornu è lasciate rinfriscà.

Più infurmazione nantu à a ricetta

Flan di noce è amandula

Tempu di preparazione

Tempu di cucina

Tempu tutale

Kilocalorie per porzione 435

Categories

Desserts, Pasticceria

Ale Jimenez

Aghju amatu a cucina da quandu era zitellu, attualmente sò dedicatu à disegnà e mo propie ricette è à migliorà tuttu ciò chì aghju amparatu cù l'anni, ... Vede u prufilu>

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  1.   Ale dijo

    Salute Maria! Aghju visitatu u vostru blog è mi piacia! Grazie per seguità ci !! Saluti! 😀