Churrasco curado con especias

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Esta receta es el claro ejemplo de que con 4 o 5 ingredientes podemos hacer un plato rico y fácil. Se podría tomar como plato único o como segundo plato después de una sopita o algo más ligero. Tened a mano la despensa de las especias que vamos a atracarla…

Por cierto, el queso curado que veis gratinado es una opción, pero os aseguro que con esa opción, tendréis un plato mucho más sabroso y completo. Esta es la receta de nuestro churrasco curado con especias.

Churrasco curado con especias
Para tener un plato rico y sabroso sin complicarse mucho necesitaréis los siguientes ingredientes y seguir paso a paso el modo de elaboración que os redactamos. ¡Triunfaréis!
Autor:
Cocina: Española
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Carne de churrasco
  • 4 o 5 lonchas de queso curado
  • 2 cucharadas soperas de vino Pedro Ximénez
  • 2 dientes de ajo blanco
  • Comino
  • Orégano
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. En una sartén, pondremos un chorrito de aceite de oliva que extenderemos por todo el fondo cuando esté caliente. Con el fuego a temperatura muy baja, pondremos nuestra carne de churrasco con un poquito de sal y la iremos dorando por ambas caras.
  2. Una vez esté doradita, empezaremos a añadirle el resto de ingredientes: lo primero será echar una cucharada sopera de vino Pedro Ximénez, un diente de ajo blanco bien picadito a trozos pequeños, y el comino, orégano y pimienta blanca a nuestro gusto. Una vez hagamos el churrasco por un lado, le damos la vuelta, y vamos a repetir todo el proceso anterior de nuevo. Añadimos vino, ajo y especias por este nuevo lado. Subimos el fuego a temperatura media y vamos volteando cada poco para que no se pegue.
  3. Cuando esté hecho, apartamos y añadimos por encima 4 o 5 lonchas de queso curado que meteremos al grill. Cuando esté totalmente derretido, sacaremos y ¡a degustar!
  4. ¡Buen provecho!
Información nutricional por ración
Calorías: 410

 


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