Chupe de pescado

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Ingredientes:
½ Kilo de Sierra O Merluza
2 Cebollas Picadas Finas
1 Zanahoria Rallada
1 Pan Remojado en Leche
2 Tazas de Leche
6 Papas
1 Huevo Duro
– Sal, Pimienta, Orégano, Ají de Color

Preparación:
Corta las papas en cuatro. Fríe la cebolla en aceite, agrégale el pan remojado y pasado por cedazo, la leche y todos los aliños, el pescado crudo cortado en trozos y las papas a medio cocer.

Si hay poca leche agrégale una taza de agua. Cuece a fuego lento. Cuando sirvas coloca rodajitas de huevo duro.


Un comentario

  1.   recetas dijo

    Si el caldo de pescado es de pescado machete, quede mucho mejor

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