Chuletas de cerdo asadas

Ingredientes:
6 chuletas de cerdo
Una pizca de pimentón
1 diente de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
Unas gotas de zumo de limón
1 tomate
150g de arroz
2 hojas de laurel
Pimienta y sal

Elaboración:
Machacar en un mortero el ajo con el pimentón y el aceite de oliva.
Poner las chuletas en una bandeja de horno y untar con la mezcla del pimentón y el ajo. Exprimir sobre las chuletas el zumo de limón y dejar reposar 2-3 horas. Cocer el arroz en agua con sal y dejar cocer 15min. Escurrir y mezclar con el tomate troceado. Meter la carne al horno durante 20min. Servir acompañado del arroz.

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