Chips de calabaza

Te presento una receta para preparar unos chips de calabaza, ideal para presentarlos como entrada:

Ingredientes:

800 g de calabaza pelada y sin semillas
2 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
ají molido
pimienta
romero
sal

Preparación:

Corta la calabaza en rodajas finas ó bastones. Frótalas con el aceite de oliva, salpimienta y divide en 3 partes. Espolvorea 1 parte de ellas con un poco de ají molido, otra parte con romero y la última con ajo machacado (sólo ó mezclado con perejil).

Coloca en una asadera antiadherente con rocío vegetal y hornea hasta que estén tiernas, pero sin deshacerse ni quemarse. Dalas vuelta a mitad de la cocción con ayuda de una espátula para que no se rompan.