Celíacos: postre dulce con poha sin gluten

La Poha o arroz en hojuelas constituye un alimento ideal para los celíacos ya que no contiene gluten y puedes realizar diversos platos o postres utilizando la de corte grueso como fino y con este producto hoy prepararemos un delicioso postre dulce.

Ingredientes:

1 taza de poha fino
2 tazas de leche desnatada
3 o 4 cucharadas de azúcar
1/4 cucharadita de canela
nuez moscada, una pizca
1/4 taza de pasas de uva

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en una ollita y cocínalos hasta que la preparación hierva, sin dejar de remover, utilizando una cuchara de madera.

Luego, baja el fuego a mínimo y cocina durante 10 a 12 minutos aproximadamente removiendo constantemente, hasta que se espese y evitar se pegue al fondo de la olla. Por último, retira la olla del fuego y sirve las porciones. Puedes consumirlo también frío, reservándolo por unas horas en la heladera.


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