Celíacos: polvo para hornear sin gluten

Como sabemos las diversas harinas o féculas que pueden consumir los celíacos no contienen gluten, prepararemos una receta sencilla que será de gran utilidad para elaborar infinidad de preparaciones como panificados bizcochos galletas o algún alimento que requiera de polvo para hornear.

Ingredientes:

50 grs de almidón de maíz
100 grs de bicarbonato de sodio
100 grs de cremor tártaro

Preparación:

Coloca en un bol los tres ingredientes y mézclalos muy bien. Prepara un frasco de vidrio con tapa hermética y vuelca la mezcla. Guarda el frasco en un lugar oscuro y seco para su mejor conservación y utiliza la cantidad necesaria según te indica la receta.

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