Los fideos caseros elaborados en nuestro hogar constituyen un alimento ideal para que degusten todos los celícos y por este motivo te enseñaré a preparar la receta de masa básica para fideos sin gluten.
Ingredientes:
12 cucharadas de fécula de maíz
6 cucharadas de harina de mandioca
6 cucharadas de harinade arroz
2 cucharadas de aceite común o de maíz
3 huevos
Sal, a gusto
Preparación:
Coloca todos los ingrediente secos en forma de corona. Luego incorpórale en el centro los huevos, el aceite, condimenta con sal a gusto y mezcla bien. Añádele un poco de agua hasta que formes una masa homogénea.
Una vez preparada la masa, estírala con el palote y corta los fideos con un cuchillo del grosor a tu elección. También puedes cortar los fideos con la ayuda de la cortadora de pastas o pastalinda.
se pueden freezar la pasta preparada así?
Se puede frezar ese masa para pastas?