Celíacos: arroz con leche para niños sin gluten

Este nutritivo postre de arroz con leche sin gluten que prepararemos está creado especialmente para los pequeños de la casa y constituye una forma de incorporar lácteos como la leche desnatada a la dieta diaria.

Ingredientes:

2 vasos de leche desnatada
50 grs de arroz común
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas soperas de zumo de naranjas
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 huevo

Preparación:

Coloca en una olla la leche desnatada, el arroz y la esencia de vainilla y cocina a fuego bajo. Una vez transcurridos 10 minutos agrégale el azúcar y continúa con la cocción durante 5 minutos más.

A continuación, retira la preparación del fuego y añádele el zumo de naranja y 5 minutos después el huevo batido sin dejar de remover. Vierte el postre en una fuente y ya puedes servir las porciones o si desean consumirlo frío, guárdalo en la heladera por unas horas.


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