Hapit na ang Pasko ug sa Mga Resipe sa Pagluto among gibutang ang among mga baterya aron mahatagan ka ug mga ideya. Migahin kami og mga semana sa pag-andam og mga resipe nga mahimong kabahin sa menu sa Bisperas sa Pasko o Pasko, apan karon mosugyot ko og usa nga matagamtaman sa tanan: Tofu cake ug kamote gratin.
Kini nga resipe ilabi na nga gidisenyo alang sa mga vegan ganahan ang tanan. Ug kini mao nga ang pagpuno sa tofu o textured soybeans ug mga utanon mao ang sa iyang kaugalingon madanihon, apan kon kita usab makadugang sa usa ka layer sa kamote gratin, ang kombira gisilbi. Tasty, creamy ug sayon, kini nga cake adunay tanan!
Kini bisan pa adunay kolor. Ayaw ako isulti nga ang orange nga kolor dili makadani sa atensyon, kini dili mapugngan! O kini, labing menos, alang kanako. Namatikdan ba gyud nga ganahan ko sa kamote? Kung dili nimo gusto, mahimo nimo kini gamit ang patatas, apan ang una adunay labi ka malipayon nga paghikap. Nangahas ka ba sa pag-andam niini? Gisultihan ko ikaw unsaon pagbuhat niini.
Ang resipe
- 1 ka dako nga kamote
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- ½ pula nga sili
- 1 clove nga ahos
- 180 g. sa tofu
- ½ broccoli
- Lana sa oliba
- sal
- Itom nga paminta
- Matam-is nga paprika
- 200 g. nahugno nga kamatis
- 100 ml sa tubig
- Nagpanit kami ug putlon ang kamote sa mga cubes lutoon kini nga adunay daghang tubig sulod sa 20 ka minuto o hangtod nga kini malumo.
- Naggahin kami oras sa putlon ang sibuyas, ang pepper ug ahos ug fry kanila sa usa ka frying pan uban sa usa ka drizzle sa lana sa oliba, usa ka pinch sa asin ug usa ka pinch sa pepper alang sa lima ka minutos.
- Dayon, idugang ang tinadtad nga tofu, ang broccoli usab giputol ug ang paprika ug maayo nga isagol aron maluto kini sulod sa pipila ka minuto.
- Sunod gilakip namon ang kamatis ug ang tubig ug magluto sa medium/high heat sulod sa 10 minutos.
- Gibubo namon ang pagpuno sa usa ka ovenproof dish.
- Hugasi og maayo ang kamote ug mash sa usa ka tinidor sa paghimo sa usa ka yano nga purée. Pagdugang og usa ka splash sa lana ug mix pag-usab.
- Gibutang namon ang puree nga kamote sa ibabaw sa pagpuno, smoothing sa nawong.
- Gratin 15 minuto sa 200 degrees ug i-serve ang tofu ug kamote nga cake nga init.
Himoa ang una nga makomentaryo