Karon gidapit ko ikaw sa pag-andam sa usa ka resipe nga sa matag karon ug unya gusto namong malingaw sa balay nga adunay a tasa nga bugas: squid sa tinta nga adunay fries. Usa ka klasiko nga ang mga patatas giputol sa mga cubes ug giprito hangtod nga kini bulawan ug presko nga hingpit nga komplemento. Ug ang butang mao… unsa nga pinggan ang dili maayo sa pipila ka patatas?
Ang mga nukos sa ilang tinta sayon kaayo nga andamon, ilabi na kon ato kining ilabay sa freezer sama karon. Sa balay ganahan mi kanunay naay tray frozen limpyo nga nukos sa pag-andam sa bugas o dali nga mga resipe sama niini nga usa nga mogahin lamang sa 25 minutos.
Gawas pa sa klaro nga mga sangkap, adunay pipila pa sa kini nga resipe diin mahimo ka usab makadugang puti nga bino. Wala nako kini nahimo karong panahona tungod kay gisulayan nako ang paghimo sa resipe nga yano kutob sa mahimo, apan kini nagdugang usa ka paghikap sa lami sa sarsa nga akong personal nga gusto. Nangahas ka ba sa pag-andam niining yano nga resipe alang sa nukos sa tinta nga adunay mga chips?
Ang resipe
- 2 kutsara nga dugang nga lana sa olibo nga birhen
- 1 puti nga sibuyas
- 400g defrosted limpyo nga nukos
- ½ Italyano nga berde nga sili
- 2 ka kutsara nga homemade tomato sauce
- 1-2 ka sachet nga tinta sa nukos
- 1 vaso de agua
- Salt ug pepper
- 1 nga patatas
- Sa pagsugod maayong pagkaputol sa sibuyas ug ang sili.
- Dayon, init ang mantika sa frying pan o saucepan ug giprito namo ang duha ka utanon sa panahon sa 5 minuto.
- Gipahimuslan namon ang kana nga oras sa putlon ang nukos ug panit ug putlon ang patatas.
- Pagkahuman sa lima ka minuto idugang ang nukosKuhaa ang frying pan ug frya sulod sa upat ka minuto.
- Samtang, isagol sa usa ka tasa tomato sauce, tinta ug tubig. Idugang ang sagol sa kalaha ug usa ka gamay nga tubig kung gikinahanglan aron ang mga nukos hapit matabonan.
- Mix, tabuni ang pan ug Nagluto kami og 10 minutos.
- Gipahimuslan namo kini nga panahon sa pagtimpla sa mga patatas ug fry sila sa fryer hangtud nga sila maayo nga browned. Dayon atong kuhaon ug ipareserba.
- Human sa 10 minutos, ablihi ang pan ug pasagdi nga motambok ang sarsa lima ka minuto. Kung dili kini igo, kuhaon namon ang 3 ka kutsara nga likido, isagol kini sa usa ka bugnaw nga tubig ug usa ka kutsarita nga Cornstarch sa usa ka tasa ug ibubo ang sagol sa kalaha aron kung isagol ang sarsa motambok.
- Giserbisyuhan namo ang nukos sa tinta niini uban sa init nga French fries.
Himoa ang una nga makomentaryo