Gibag-o ba nimo ang imong paagi sa pagluto sa ting-init? Bisan pa sa pagtaas sa temperatura sa balay nagpadayon kami sa pagtagamtam mga linuto sa legume sama sa akong gisugyot karon: lentil nga adunay leek ug carrot. Ug kini mao nga ang usa ka lentil nga stew usa ka maayong alternatibo sa bisan unsang oras sa tuig o labing menos kini alang kanako.
Yano, ingon niana ang linat-an. A pagpalihok sa utanon base sa sibuyas, pepper, leek ug carrot nahimong protagonist sa niini nga pinggan, nga walay underestimate, siyempre, ang mga lentil ug patatas. Dili na nimo kinahanglan ang bisan unsang mga sangkap, bisan kung ang usa ka maayo nga sabaw sa utanon kanunay nga makapauswag sa linat-an.
Eksakto nga usa ka oras ang akong pag-andam niini nga putahe ug nasulbad nako ang duha ka adlaw nga kantidad sa pagkaon. Sa akong hunahuna kini nagbayad, dili ka ba mouyon? Sulayi kini ug dasiga magdula og mga panakotDili nimo kinahanglan nga sundon ang akong mga panudlo sa sulat.
Ang resipe
- 200g pardina lentils (gibutang nako kini sa paghumol 4 ka oras sa wala pa)
- 3 kutsara nga lana sa oliba
- 1 pula nga sibuyas
- 1 pimiento verde
- ½ pula nga sili
- 2 zanahorias
- 4 ka dako nga leeks
- 2 medium nga patatas
- Sabaw sa utanon (o tubig)
- 3 nga kutsara nga sarsa sa kamatis
- ½ kutsarita nga tam-is nga paprika
- Usa ka pinch nga mainit nga paprika
- ½ kutsarita nga turmeric
- Salt ug pepper
- 1 bay leaf
- Gitadtad namon ang sibuyas, ang sili, ang carrot ug ang leek, gamay. Mahimo nimo kini gamit ang chopper kung kini mas komportable alang kanimo.
- Init ang lana sa oliba sa usa ka saucepan ug ginprito namon ang mga utanon sa panahon sa 10 minuto.
- Sa kasamtangan, panit ug putlon ang mga patatas ngadto sa mga cubes.
- Human sa napulo ka minuto, idugang ang patatasPanahon uban sa asin ug paminta ug fry alang sa usa ka magtiayon nga dugang nga mga minuto, stirring sa matag karon ug unya.
- Dayon, gidugang namon ang mga lentil ug tabunan nga madagayaon ang sabaw sa utanon.
- Gidugang namon ang kamatis, mga panakot ug bay leaf. Isagol ug ipataas ang kainit aron mobukal.
- Kung mobukal na, ipaubos ang kainit, tabuni ang pan ug nagluto kami sa medium kainit ang panahon nga gikinahanglan aron ang mga lentil mahimong humok. Sa akong kaso kini 38 minuto.
- Nag-alagad kami sa mga lentil nga adunay init nga leek ug carrot.
Himoa ang una nga makomentaryo