Sa akong balay, sagad magluto kami sinugba nga patatas bisan sa choco o may veal, apan niining panahona gusto namon nga magbag-o gamay ug maghimo usa ka klasiko nga pinggan sa daghang uban pang mga lugar sa Espanya: nilaga nga patatas nga adunay chorizo. Sa kini nga okasyon, nagpili kami usa ka Iberian chorizo nga labi ka kusog sa palami, apan mapili nimo ang labing gusto nimo.
Gibilin ka namo sa resipe! Tipigi kini nga plato kung ang katugnaw mokamang sa imong balay ug kinahanglan nimo dugang nga suplay sa kusog ug kainit.
- 4 ka dako nga patatas
- 1 nga sausage
- 1 cebolla
- 4 cloves nga ahos
- ½ berde nga sili
- Tubig
- Lana sa oliba
- sal
- 1 kutsarita nga paprika
- 1 bay leaf
- Tinadtad nga parsley aron makatilaw
- Sa usa ka dako nga kolonUban sa usa ka gamay nga pagsablig sa lana sa oliba idugang namon ang tinadtad nga sibuyas, ang tunga nga paminta sa duha nga piraso ug ang mga ahos nga ahos. Ang mga ahos nga ahos, giputol namon kini sa katunga sa matag usa. Gibiyaan namon ang medium nga kainit aron maibut ang tanan. Sa higayon nga mabuak gidugang namon ang dahon sa bay.
- El chorizoSa kasamtangan, giputol namon kini sa mga hiwa ug panit ug giputol ang mga patatas. Gidugang namon kini tanan kauban ang asin, tinadtad nga parsley ug paprika. Igisa ang tanan mga 5 ka minuto dayon igdugang ang tubig. Mobiya kami sa medium-taas nga kainit ug kanunay kami nagpalihok ug gisulayan kanunay. Paggahin kung humok ang patatas.
- Pahimusli kini nga lami nga pinggan!
2 nga mga komento, biya sa imoha
Gibuhat ni sa akong lola ug usahay buhaton nako dili ko kasagarang abusuhan kay dili man ko makainom ug daghang tambok pero nahinumdom pa ko sa pagsulod nako sa balay sa akong lola ang baho nga dato nga naa siyay daghang nindot nga mga handumanan.
Gusto kong maghimo ug patatas… kung ang resipe mogawas sa dihang akong gihimo kini, dili kini daotan….