Adunay mga cake nga usa ka klasiko ug kana sila adunay usa ka dako nga tradisyon sa pipila ka mga holiday. kini nga tart cookies, tsokolate ug flan, Pananglitan, kini popular kaayo sa mga adlaw nga natawhan ug ang tanan ganahan niini! Uban sa usa ka klasiko nga kombinasyon sa lami, pipila ra ang makasukol niini.
Tapolan ka ba sa pag-on sa oven? Dili nimo kinahanglan nga buhaton kini aron maandam kini nga cake. Kini usa ka cake bugnaw nga curdle ug nga kini usab gikuha nga presko, mao nga kini usa ka maayo nga alternatibo alang sa umaabot nga mga bulan sa ting-init. Ug mahimo nimo kini pag-adorno sa usa ka libo nga mga paagi, nga himuon kini nga usa ka lahi nga cake matag higayon.
Wala nako kini gidayandayanan pag-ayo, tungod kay wala kini nagsaulog sa bisan unsa. Gibuhat nako kini aron mahatagan ang among kaugalingon og usa ka matam-is nga pagtagad. Apan mahimo nimo kini gamit ang chocolate ganache mismo ug usa ka pastry bag. O sa cream, nganong dili! O pagbutang ug mga cookies sa ibabaw... Pagmamugnaon!
Ang resipe
- 400 g. itom nga chocolate couverture
- 400 ml whipping cream
- rectangular nga cookies
- 1 litro sa gatas
- 90 g. sa asukal
- 2 nga sobre sa pag-andam sa flan
- 1 ka kutsarita nga cornstarch
- Nagsugod kami sa pag-andam sa ganache nga tsokolate. Aron mahimo kini, ipainit ang cream sa usa ka saucepan ug sa diha nga kini magsugod sa pagbukal, kuhaa kini gikan sa kainit ug idugang ang tinadtad nga tsokolate. Dayon, gikutaw nato hangtud nga matunaw ang tsokolate ug dayon atong bahinon ang cream ngadto sa duha ka panaksan nga atong tabunan sa cling film nga "panit" ug ibutang sa fridge aron kini magkinahanglan og pagkamakanunayon. Mga tulo ka oras.
- Kung nahuman na giandam namon ang agup-op lining kini sa acetate aron dali kini matangtang ug nga limpyo ang mga ngilit. Nagpabook mi.
- Sa diha nga ang chocolate cream nahimo na nga porma naghimo kami sa flan Alang niini among ibubo ang 800 ml. sa gatas sa usa ka saucepan uban sa asukar. Pag-init, pagpalihok ug dad-a sa usa ka hubag.
- Samtang naghulat kami nga kini mobukal, dissolve ang mga sobre sa pag-andam alang sa flan ug ang teaspoon sa mais starch sa 200 ml. nahabilin nga gatas.
- Sa diha nga ang gatas magsugod sa pagbukal, kuhaa gikan sa kainit ug atong ibubo ang flan mixture, stirring hangtud nga integrated. Sa higayon nga makab-ot, ibalik ang saucepan ngadto sa kainit ug, pagkutaw kanunay, magluto sa medium kainit hangtud nga kini magsugod sa pagbukal pag-usab. Sa ingon kita makakuha og usa ka baga nga cream nga atong kuhaon gikan sa kainit ug tabonan hangtud nga andam na nga gamiton.
- Karon nga ang tanan nga mga pagpangandam nahuman na, atong ibutang ang a basehan sa cookie. Pinasukad sa cookies, usa ka layer sa flan, lain nga cookies, usa ka bag-ong layer sa flan ug lain nga cookies.
- Dayon, gikuha namo ang usa sa duha ka panaksan sa ganache gikan sa refrigerator, pukawon kini aron kini moinit og gamay ug mas madumala ug gibutang namon ang katunga sa katapusang layer sa mga biskwit, maayong pagkatag.
- Dayon, balikon nato ang miaging mga lakang pagbutang og usa ka layer sa cookies, usa ka layer sa flan, cookies pag-usab, flan pag-usab, cookies ug laing layer sa chocolate.
- Nahuman ang asembliya, gitabonan namo ang cake ug ang gibutang namon sa fridge Tibuok gabii.
- Sa sunod nga adlaw, unmold ug decorate uban sa nahabilin nga ganache.
Himoa ang una nga makomentaryo