Dili ako makakuha og igo nga mga casserole sa patatas. Wala gyud ko mobalibad sa uban patatas nga istilo ni Riojana ug ganahan ko sa tanan nga naglakip sa pipila ka matang sa isda o kinhason. Ingon ani patatas ug cuttlefish stew sayon kaayo sa pag-andam. Nangahas ka ba sa pagbuhat niini?
Patatas, cuttlefish ug uban pa nga imong gikinahanglan sa pag-andam niini nga pinggan. Ug sa gamay pa akong gipasabot ang usa ka butang nga dili gayud kulang sa atong linat-an: a sibuyas ug pepper base maayong pagkaluto; Ug pipila ka mga panakot ug mga panimpla, siyempre. Naa ba nimo ang tanan nga imong kinahanglan sa pantry? Busa magluto na ta.
Aduna ka bay gigama nga sabaw sa isda? Kon mao, gamita kini! ug lami ang linat-an. Apan ayaw kabalaka kon wala kay usa; pwede ganahan ko modangop ug tubig ug a isda bouillon cube, mao na sila! Talagsaon ang resulta, apan kini ang baho kung imong lutoon kini nga linuto nga magbutang sa dugos sa imong mga ngabil.
Ang resipe
- 3 nga kutsara nga lana
- 1 cebolla
- 2 nga berde nga sili
- ½ pula nga sili
- 400 g. cuttlefish
- 4 nga patatas
- 1 nga kutsarita nga tomato paste
- Stock sa isda (o tubig + stock cube)
- Usa ka pinch nga turmeric
- sal
- Itom nga paminta
- Pagputol sa sibuyas ug sili ug poach sa usa ka casserole ipakaylap sa lana sa oliba sulod sa 10 minutos.
- Pagkahuman, among timpla ang sarsa ug idugang ang tinadtad nga cuttlefish aron lutoon sila sa medium/high heat hangtod mausab ang kolor.
- Busa, gidugang namon ang mga patatas , gipanitan ug giputol, ug ang gikonsentrahan nga kamatis ug gisagol.
- Pagkahuman dayon gibubo namo ang sabaw sa isda hangtod natabonan ug usa ka kurot nga turmeric.
- Magluto 15-20 minuto, hangtod humok ang patatas.
- Nag-alagad kami sa init nga patatas ug cuttlefish stew.
Himoa ang una nga makomentaryo