Caldos

Los caldos representan uno de los elementos más importantes en la cocina, ya que muchas veces van a ser la base de muchos de los platos que prepararemos. Si bien es cierto que hoy en día podemos comprar prácticamente cualquier caldo en el supermercado, estos siempre serán industriales. Por eso, en esta sección aprenderemos a preparar nuestros propios caldos caseros y a elaborar con ellos una gran variedad de recetas y platos.