Hoy preparamos un plato sencillo de carne de ternera con verduras. Un plato apropiado para toda la familia que no nos robará demasiado tiempo y que tampoco nos exigirá ni habilidad especial en la cocina. Un plato único muy completo para cuando nos faltan tiempo y ganas de cocinar.
Son poco ingredientes los que necesitamos para preparar esta receta: carne de ternera picada de calidad, verduras de nuestro gusto y algunos brotes verdes. Yo he utilizado canónigos, pero podéis sustituirla por lechuga, rúcula o incluso espinacas ¡por qué no! 15 minutos y lo tendréis listo para servir.
Carne de ternera con verduras y canónigos
Este plato de ternera con verduras y canónigos es sencillo y rápido de preparar. Ideal para incorporar al menú semanal familiar
Autor: Maria
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 3 puñados de canónigos
- 300 g. de carne picada
- 1 cebolla roja picada
- ½ pimiento rojo picado
- Sal
- Pimienta
- Una ramita de romero
- ½ cucharadita de tomate concentrado
- Aceite de oliva
Preparación
- Colocamos cubriendo el fondo de 3 platos los canónigos y aliñamos con una pizca de acite de oliva virgen extra y sal.
- Ponemos 2-3 cucharadas de acite en una sartén y le damos calor. Sofreímos la cebolla y el pimiento hasta que la primera cambie de color.
- Entonces, incorporamos la carne salpimentada, una ramita de romero. el concentrado de tomate y salteamos hasta que esté hecha.
- Retiramos del fuego y repartimos la carne en los platos. Servimos inmediatamente.
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