Carne de ternera con verduras y canónigos

Carne de ternera con verduras y canónigos

Hoy preparamos un plato sencillo de carne de ternera con verduras.  Un plato apropiado para toda la familia que no nos robará demasiado tiempo y que tampoco nos  exigirá ni habilidad especial en la cocina. Un plato único muy completo para cuando nos faltan tiempo y ganas de cocinar.

Son poco ingredientes los que necesitamos para preparar esta receta: carne de ternera picada de calidad, verduras de nuestro gusto y algunos brotes verdes. Yo he utilizado canónigos, pero podéis sustituirla por lechuga, rúcula o incluso espinacas ¡por qué no! 15 minutos y lo tendréis listo para servir.

Carne de ternera con verduras y canónigos
Este plato de ternera con verduras y canónigos es sencillo y rápido de preparar. Ideal para incorporar al menú semanal familiar
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 puñados de canónigos
  • 300 g. de carne picada
  • 1 cebolla roja picada
  • ½ pimiento rojo picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Una ramita de romero
  • ½ cucharadita de tomate concentrado
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Colocamos cubriendo el fondo de 3 platos los canónigos y aliñamos con una pizca de acite de oliva virgen extra y sal.
  2. Ponemos 2-3 cucharadas de acite en una sartén y le damos calor. Sofreímos la cebolla y el pimiento hasta que la primera cambie de color.
  3. Entonces, incorporamos la carne salpimentada, una ramita de romero. el concentrado de tomate y salteamos hasta que esté hecha.
  4. Retiramos del fuego y repartimos la carne en los platos. Servimos inmediatamente.

 


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