Canelones de espinacas pasas y piñones

Canelones de espinacas pasas y piñones un plato sencillo, rápido de preparar y muy bueno. Un plato que nos vale como entrante, o plato único.

También es un plato de fiesta, para Navidad, o alguna celebración queda muy bien este plato.

Canelones de espinacas, pasas y piñones
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Láminas de canelones(16-20)
  • 500 gr. de espinacas
  • 1 cebolla
  • 150 crema de leche
  • 50 gr. de queso rallado
  • 2 cucharadas de piñones
  • 2 cucharadas de pasas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Para la bechamel:
  • 30 gr. de mantequilla
  • 30 gr. harina
  • 350 leche
  • Sal
  • Nuez moscada
Preparación
  1. Para hacer los canelones de espinacas, pasas y piñones, lo primero pondremos un cazo con abundante agua y sal, lo pondremos a hervir cuando esté añadimos las láminas de lasaña, las dejamos unos 10 minutos o hasta que estén como pone el fabricante. Sacamos, las dejamos sobre un paño. Reservamos.
  2. Picamos la cebolla, la rehogamos en una cazuela con un poquito de aceite de oliva, cuando empiece a coger color añadimos las espinacas limpias.
  3. Una vez están las espinacas rehogadas añadimos las pasas, piñones un poco de sal, mezclamos bien.
  4. Añadimos la crema de leche y el queso rallado, lo dejamos hasta que quede como una crema. Reservamos y dejamos se enfríe.
  5. En un cazo ponemos la mantequilla a derretir a fuego medio, añadimos la harina, dejamos se cocine un minuto la harina y añadimos la leche poco a poco que vaya espesando y cogiendo la textura de una crema espesa, añadimos un poco de sal y un poco de nuez moscada.
  6. Enrollamos los canelones con la masa de espinacas, lo vamos poniendo en una fuente para horno, cubrimos con la bechamel, y un poco de queso rallado.
  7. Metemos al horno a 200ºC hasta que la parte superior esté gratinada.
  8. Y listo para comer!!!

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.