Calamares a la romana

Calamares a la romana

Hoy os presentamos otra receta sencilla para San Valentín. Unos ricos calamares a la romana a modo de tapa o aperitivo, o también como segundo o primer plato. Una receta sencilla de elaborar para no entretenerse mucho en la cocina en ese día tan especial para los enamorados.

Calamares a la romana
Los calamares a la romana son un plato tradicional en todos los bares de la gastronomía española. Es un plato rico y saludable con muchas propiedades gracias a la base del calamar.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Tapas
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 750 g de anillas de calamar.
  • 100 g de harina.
  • 3 huevos.
  • ½ sobre de levadura química.
Preparación
  1. Separar las yemas de las claras.
  2. Montar las claras a punto de nieve.
  3. Añadire las yemas, la harina y la levadura para mezclar bien para quitarle los grumos.
  4. Sumergir las anillas de calamar en el rebozado y reposar unos 10 minutos.
  5. Freir las anillas de calamar.
Información nutricional por ración
Calorías: 387

 


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