Realitzarem una saborosa recepta de xarop de taronja, perquè la facis servir en qualsevol moment quan vulguis decorar i saborizar unes postres gelat o simplement ruixar una porció de gelat.
Ingredients:
1 litre d'aigua
50 grs d'àcid cítric
ratlladura de 10 taronges
11/2 quilo de sucre
Preparació:
Col·loca en un recipient, la ratlladura de les taronges, el sucre, l'àcid cítric i l'aigua hierviendo.
Un cop fet aquest pas, deixa reposar per 3 dies, remenant de tant en tant. Després, filtra aquesta preparació per un llenç i guarda-la en una ampolla. Finalment, conserva el xarop en l'heladera fins que l'utilitzis.