Truita de puré de patates amb xoriço i ceba

Moltes vegades tenim receptes tradicionals que ens ve de gust modificar per aconseguir altres delicioses i d'aparença similar, com són les truites de patates, Que amb una mica d'imaginació es poden convertir en una cosa molt gustós i digne de provar.

Així doncs, per al dia d'avui us prepararem una truita de puré de patates amb xoriço i ceba, De manera que començarem amb la compra dels ingredients necessaris mentre que anem organitzant-nos en el temps.

Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 15 minuts

Ingredients:

• ous
• patata
• xoriço
• ceba
• oli
• sal

Ara que ja teniu els ingredients llestos a la cuina, només heu de rentar-vos les mans i col·locar-el davantal.

De la mateixa manera, cal destacar que en primer lloc haureu de posar uns 8 minuts al microones la patata sencera i amb pell.

Mentre es va fent la patata, anem tallant uns trossets de xoriço i la ceba, Per posar-la a saltar en una paella amb oli.

Quan l'oli estigui calent ho posarem tot a saltar, Fins que quedi daurat, moment per treure la patata de microones i pelarà amb cura. En un plat fons batrem els ous, I amb ajuda d'una forquilla chafaremos la patata, afegint-hi la ceba i el xoriço saltat.

Aquesta barreja la posarem amb el ou batut i barrejarem bé, per tirar-la en la paella amb l'oli ben calent, per fer la truita de puré de patates, vigilant que no es cremi.

Anirem amb ajuda d'un plat donant-li la volta perquè es qualli per tot arreu i un cop feta, la posarem en un plat i estarà a punt per menjar.

Sense mes d'afegir us desitjo un bon profit i que gaudiu amb la preparació d'aquest deliciós menjar, recordant que podeu modificar algun ingredient si no és del vostre gust.