Truita de bledes i formatge

Truita de bledes i formatge, Un plat senzill i ràpid de fer, ideal per un sopar lleuger. Un plat amb verdures i que a l'afegir el formatge li dóna un altre sabor més agradable.

Quant costa menjar verdures, hi ha d'enginyar per poder introduir-les, encara que crec que és més fàcil donar-los verdures als petits que als grans, els grans no es deixen enganyar tan fàcil. Aquest plat de truita de bledes amb formatge és ideal, així serà més fàcil menjar aquesta truita de bledes.

Amb les bledes podem fer moltes receptes diferents, també són ideals per posar en els guisats i potatges.

Imprimir

Truita de bledes i formatge

Autor: Montse

Tipus d'recepta: truites

racions: 2

Temps de preparació:  10 m

Temps de cuinat:  15 m

Temps total:  25 m

Ingredients

• 1 manat de bledes
• 4 ous
• 50 gr. de formatge ratllat
• 1 raig d'oli
• Sal

Preparació

1. El primer netejarem les bledes. Rentem les fulles llevant els brins, les tallem en trossos petits. Seguit courem uns minuts les bledes, es poden coure al microones o al vapor, només és perquè quedin més tendres i estiguin més bones a la truita.
2. Posem els 4 ous en un bol, batem. Afegim el formatge ratllat, les bledes i una mica de sal si voleu, depenent de l'formatge no necessitarà sal. El batem tot bé, es pot afegir unes clares d'ou, perquè quedi una bona truita sense tanta rovells.
3. Posem una paella a foc mitjà amb unes gotes d'oli, quan estiguin calent afegim tota la barreja de la truita. Deixem es cuini fins que veiem que comença a quallar i al voltant hi ha tota quallada, donem la volta, deixem s'acabi de cuinar a al punt que agradi a cadascú.
4. Traiem la truita, la posem en un plat o font i servim de seguida. Calentita està molt bona ja que el formatge s'ha desfet i queda molt bona.

3.5.3226