Truita d'espinacs amb all, Ideal per un sopar lleuger. un plat senzill, ric i ràpid. La truita és un plat simple però molt estimada ja que a qui no li agrada una truita francesa ?. Una cosa tan simple i que bona.
Sol agradar a gairebé tothom i combina amb tots els ingredients que es vulguin posar com verdures, carn, formatges, bolets ... .. Una recepta que et treu d'una dificultat en qualsevol moment ja que és un producte que no sol faltar a casa , qui no té ous i patates?
Doncs si un plat ric i complet, ideal per a un sopar i si la volem sense els alls només cal fer-les amb els espinacs o les verdures que més ens agradin. Queda molt bona i completa.
Truita d'espinacs amb all
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 paquet d'espinacs
- 4 ous
- 1-2 dents d'alls
- Oli i sal
Preparació
- Per preparar la truita d'espinacs i all, començarem rentant els espinacs. Tallem els alls molt picadets.
- Posem una paella, amb un parell de culleres d'oli d'oliva, afegim els alls picats.
- Quan comenci a agafar color afegim els espinacs. Posar bastants ja que després es queden en res. Saltegem tot junt fins que quedin els espinacs fas, posem una mica de sal. En 5 minuts hi són.
- Batem els ous en un bol amb una mica de sal, afegim els espinacs saltejades amb els alls, barregem.
- En la mateixa paella que hem saltats els espinacs, afegim una cullerada d'oli i tirem la barreja de la truita.
- Quan al voltant es vegi que està cuinada, donarem la volta i la acabarem de fer. No cal deixar-molt perquè quedi sucosa.