La pots prendre en el desdejuni, en el berenar o com sopar lleuger. aquesta torrada de formatge fresc i préssecs saltats que us proposo avui val per un tot i un desconegut. I és tan fàcil de preparar ... ara que el préssec està de temporada no tindràs problema, a més, per escollir alguns madurs.
Combinar formatge i fruita sempre és un encert. L'ideal per a aquesta recepta seria utilitzar formatge cottage, Però no és un producte que pugui trobar a prop de casa, així que vaig utilitzar amb un formatge fresc casolà que no desmereixia en res a el primer. Feu servir el que tingueu a casa o podeu aconseguir amb més facilitat.
Pel que fa als préssecs, Trieu peces madures. Així amb un saltat lleuger els tindreu daurats. No se us fa la boca aigua? Preparar aquesta torrada només et portés 15 minuts del vostre temps, i què són 15 minuts per a semblant recompensa?
la recepta
- 2 llesques de pa (1 si és un tros de poble)
- 6 cullerades de formatge fresc esmicolat
- 1 préssec gran o 2 petits
- 1 culleradeta d'oli d'oliva
- Una mica de canyella
- Llavors de sèsam
- Torrem les llesques de pa i esmicolem el formatge fresc.
- Rentem bé els préssecs i els tallem a grills.
- Escalfem l'oli en una paella i saltegem els grills de préssec fins que estiguin gairebé caramel·litzats.
- En l'últim moment els empolvorem amb canyella i amb les llavors i cuinem 1 minut mes.
- col·loquem el formatge fresc sobre les torrades i sobre aquest, els grills de préssec.
- Vam gaudir de les torrades de formatge fresc i préssecs saltats temperada.