No a vosaltres, però a mi m'agrada variar molt d'esmorzar. Fa alguns anys esmorzava sempre el mateix, però ara procuro que cada dia sigui diferent o al menys tingui una presentació diferent. aquestes tortitas de plàtan i civada són un dels meus esmorzars habituals durant el cap de setmana, voleu provar-les?
Són fàcils i ràpides de preparar; no et portaran més de 15 minuts. I un cop fetes pots acompanyar-les d'allò que més t'agradi: fruita fresca picada, confitura de fruites, crema de cacauets, xocolata ... A mi m'encanta posar-li una unça de xocolata negra sobre i veure com es fon amb la calor de les coquetes.
Tortitas de plàtan i civada
Les coques de plàtan i civada que avui et proposo són un perfecte esmorzar de cap de setmana. T'animes a provar-les? Són senzilles i ràpides de preparar.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Esmorzar
racions: 1
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 30 g. de farina de civada
- 1 plàtan madur
- ½ culleradeta de canyella
- ½ culleradeta d'essència de vainilla
- Beguda vegetal d'ametlla
- 1 culleradeta de AOVE
- ½ plàtan i 1 unça de xocolata negra 90% per acompanyar
Preparació
- En un bol barregem la farina de civada, El plàtan fet puré, la canyella i l'essència de vainilla.
- afegim llet poc a poc mentre batem, fins a aconseguir una consistència similar a la d'un puré.
- Deixem reposar un parell de minuts mentre preparem la paella untant la base amb oli d'oliva verge extra.
- Aboquem un pot de la massa i cuinem a foc mitjà fins que la base es dauri lleugerament. Llavors donem la volta amb una espàtula i cuinem per l'altre costat.
- A mesura que les fem les traiem i les amuntagem sobre un plat que cobrirem perquè no perdin la calor.
- servim amb fruita fresca i xocolata.