¿He sentit cap de setmana? ¿He sentit ocasió perfecta per mimar per dins i per fora? Estimades i estimats amants de la bona menjar i els esmorzars interminables, avui us porto una d'aquelles receptes que bé poden ser el esmorzar perfecte, El plat estrella de la teva dinar, Una copiosa berenar o unes postres increïble: tortitas de plàtan.
Abans que els haters de la rebosteria saltin amb els seus «és una bomba calòrica» o »no és un esmorzar sa», us bestreta que aquesta recepta és sense sucre, pot fer-se amb farina integral i va acompanyada de fruita. És un plat rodó. Ja sabeu #clickandeat i si voleu conèixer més esmorzars perfectes per cap de setmana tan sols heu de pedírmelos. #bonprofit.
Tortitas de plàtan (perfectes per a un esmorzar-dinar)
¿A la recerca de l'esmorzar o esmorzar-dinar perfecte? 'Després de provar aquesta senzilla i deliciosa recepta de galetes d'plàtan no voldràs provar una altra cosa! I si les combines amb fruita fresca són perfectes per a una dieta equilibrada
Autor: Hannah Mitchell
cuina: americana
Tipus d'recepta: Esmorzar continental
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 100 gr de farina (integral o de blat normal)
- 4 plàtans
- 1 Llimona
- 2 ous
- 1 culleradeta (de les de cafè) de llevat
- 1 cullerada (de les de cafè) de melassa (si no teniu a mà també es pot utilitzar mel)
- mantega (o oli d'oliva)
- canyella en pols
Com a acompanyament podem utilitzar maduixes, plàtan (mai és suficient) i préssec en almívar. Jo he decidit tirar la casa per la finestra i culminar el plat amb una mica de melassa i nata.
Preparació
- Pelem i trossegem els plàtans i passem per la turmix amb el suc espremut d'una llimona, una cullerada (mida cafè) de canyella, la farina, la melassa o mel (que substitueix el sucre), el llevat i els ous.
- Quan haguem aconseguit una massa homogènia amb la turmix (aka batedora) reservem.
- En una paella anti adherent untem una mica de mantega ajudant-nos d'una brotxa o pinzell de cuina (el just per deixar una fina pel·lícula a la paella per evitar que la massa s'enganxi).
- Ens servim d'una cullera sopera per abocar la massa sobre la paella.
- (Quan observem que es formen «Pompitas» al centre de la massa, voltegem la coqueta amb l'ajuda d'una espàtula).
- Quan les dues parts de la galeta hagin adquirit un color daurat VOL DIR QUE ESTAN LLISTES!
Com a acompanyament podem utilitzar maduixes, plàtan (mai és suficient) i préssec en almívar. Jo he decidit tirar la casa per la finestra i culminar el plat amb una mica de melassa i nata.
Informació nutricional per ració
calories: 100 per tortita