Avui us proposo una truita de peix i pebrots verds, una truita d'aprofitament. Les truites són ràpides de preparar són ideals per preparar un sopar.
Les truites són molt versàtils, són poden preparar amb infinitat d'ingredients i fer-les molt variades sempre queden molt bones.
Les que avui us proposo és d'aprofitament, uns pebrots fregits que queden i uns trossos de peix i com no es pot tirar res la solució ja que aquests dos ingredients són molt bons és unir les dues coses i uns ous i ja tenim una truita riquíssima !!! Ideal per als més petits que els costa menjar peix, en truita segur que els agradarà. Proveu !!!
Truita de pebrots i peix
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: segon
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3-4 ous
- 2 trossos de peix (lluç-llucet-llenguado ....
- 3-4 pebrots verds
- Oli i sal
Preparació
- Si teniu sobres, només haureu de picar-ho tot i barrejar amb els ous. Si no teniu sobres i voleu una truita de peix i pebrots aquí us deixo la recepta.
- El primer serà fregir els trossos de peix.
- D'altra banda rentem i tallem els pebrots a tires, posarem una paella amb un bon raig d'oli i els fregirem amb una mica de sal, els deixarem a foc mitjà fins que estiguin daurats
- En un bol posem els ous, amb un pessic de sal, els batem, piquem el peix no molt petit i traiem les espines ho tirem a l'bol, escorrem els pebrots de l'oli i ho incorporem a l'bol, barregem.
- Posem una paella amb una mica d'oli i quan estigui calent aboquem la barreja de l'bol, el deixarem que vagi quallant a foc mitjà, donarem la volta i la deixarem que s'acabi de fer a al punt que ens agradi.
- Traiem i servim calent.
- A punt per menjar !!!