Sovint disposem en la nostra heladera de sobrants de fideus i no trobem una recepta senzilla per poder emprar-los i per aquest motiu avui t'ensenyaré a elaborar una truita molt senzilla i saborosa perquè l'acompanyis amb una amanida de vegetals frescos.
Ingredients:
5 ous
2 1/2 tasses de fideus sobrants
6 cullerades de formatge ratllat
oli, quantitat necessària
Sal i pebre, a gust
Preparació:
Primer has de picar finament els fideus i després en un bol bat els ous, condimenta amb sal i pebre mòlt i agrega el formatge ratllat. Incorporeu els fideus i barreja bé.
Col·loca al foc una paella amb una raig d'oli i quan estigui ben calent s'aboca la barreja anterior i cuina molt bé d'aquest costat. Finalment, la dónes volta de l'altre costat amb l'ajuda d'un plat i cuina fins que agafi color daurat. Retira de foc i talla-la en porcions.