Prepararem unes llesques amb crema. Les llesques típiques de l'època de Setmana Santa, les podem preparar de moltes maneres, encara que les típiques són les fregides amb mel o vi, aquestes amb crema estan molt bones.
Aquestes torrijas les he preparat amb crema, però es poden omplir amb xocolata, melmelada…També es pot utilitzar el pa que t'agradi, ja venen especial per fer torrijas, però he utilitzat pa de motlle per posar-ne dues i al mig la crema.
Segur que us agradaran molt, si no us ve de gust fer crema, utilitzar crema de crema o xocolata, segur que a casa agradaran molt.
Torrijas amb crema
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 paquet de pa de motlle
- Crema pastissera o crema
- 500 ml. de llet
- 2 ous
- 150 gr. de sucre
- Canyella en pols
- 1 got d'oli de gira-sol
Preparació
- Per preparar les llesques amb crema, començarem preparant els ingredients. Batem els ous en un plat i la llet temperada la posarem en un altre. En un altre tindrem la crema pastissera i en un altre posarem el sucre amb una mica de canyella barrejada.
- Tallem les llesques de pa de motlle en quatre. A sobre de cada tros hi posarem una cullerada de crema pastissera, a sobre hi posarem un altre tros de pa.
- Passem les llesques que tenim preparades farcides, primer per llet temperada i després per ou.
- Posarem una paella amb oli de gira-sol a foc mitjà i anirem fregint les llesques farcides. Agafem un plat i posem paper de cuina, anirem posant les llesques un cop fregides perquè absorbeixi l'oli sobrant.
- Tindrem preparat un bol amb sucre i canyella per arrebossar les llesques. Les passem pel sucre i les anem posant a una safata de servir.