Torrijas amb xocolata. És temps de llesques amb ou i en aquestes dates de Setmana Santa no poden faltar, és un dolç molt popular que es prepara en aquests dies.
Les llesques amb ou tradicionals es preparen amb pa del dia anterior remullada en llet i ou, Fregides i arrebossades en sucre i canyella. Però avui en dia es preparen de moltes maneres segons els gustos de cadascú. També podem utilitzar diferents pans, ara els venen especials per llesques amb ou. Aquest que jo he utilitzat per a aquest recepta és pa de motlle, el que s'utilitza per fer els sandvitx però la llesca és una mica més gruixuda, ja el venen asín. Aquest pa queda millor per fer les torrades.
Torrijas amb xocolata
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Pa de motlle o pa per llesques amb ou
- llet
- 2-3 ous
- Xocolata
- Nata líquida o crema de llet
- Sucre per arrebossar
- Oli de gira-sol per fregir
Preparació
- Preparem tot per a les llesques amb ou. Posem en un bol la llet temperada en un altre batem els ous.
- D'altra banda posem una paella amb abundant oli de gira-sol a escalfar, el posarem a foc mitjà.
- Agafem les llesques de pa de motlle les tallem per la meitat.
- Passem el pa per la llet la deixem uns segons s'empapin bé de llet, després les passem per l'ou i les tirem a la paella.
- Les anirem daurant pels dos costats fins que estiguin a punt. A l'treure-les anirem passant a una font on haurem paper perquè absorbeixi l'excés d'oli.
- Les farem totes i reservem.
- Ara preparem la xocolata, el posarem en un bol apte per al microones amb un rajolí de nata líquida. Ho deixarem fins que quedi fos.
- Agafem les llesques amb ou i les anirem passant per la xocolata, jo només les vaig cobrir per la meitat, es poden banyar tota sencera o com més us agradi.
- Les anirem posant en una reixeta fins que s'assequi la xocolata. La part que queda sense xocolata se li pot posar una mica de sucre.
- I ja estaran llestes per menjar !!!