Si busqueu unes postres senzilles amb què conquerir els vostres convidats el teniu al davant! Aquest tiramisú fàcil en got no us robarà gaire temps i resulta molt còmode quan es tenen convidats. Podràs preparar-ho a primera hora i deixar-ho a la nevera fins que arribi el moment de servir-ho.
S'intercalen en aquest tiramisú capes de dues preparacions diferents. De la primera són protagonistes els bescuits de soletilla i el cafè negre. De la segona formatge mascarpone, ous i sucre, amb els quals es prepara una crema airejada molt suau. Però no hem acabat.
Aquest tiramisú es culmina amb una lleugera capa de cacau o xocolata ratllada. El definitiva, una bomba de què no convé abusar però que resulta molt fàcil gaudir en un dia especial. Poc malgrat els ingredients. aquests gotets no resulten excessivament pesats. Prova-ho!
la recepta
- Una tassa de cafè
- 12 bescuits tipus soletilla
- 2 rovells d'ou
- 2 clares d'ou
- 50 g. de sucre
- 210 g. de formatge mascarpone
- Xocolata ratllada o cacau en pols
- Preparem una tassa de cafè i deixem que es refredi fins que estigui a temperatura ambient.
- Mentre, preparem la crema de mascarpone. Per això batem dos rovells d'ou amb el sucre fins a crear una escuma. Afegim després el formatge mascarpone i tornem a batre.
- Muntem les clares d'ou a punt de nou i les incorporem a la crema amb moviments envoltants, per aconseguir una crema airejada. Un cop fet reservem la crema.
- Preparem tres gots.
- Posem el cafè en un plat i xopem els bescuits en aquest. Col·loquem part d'aquests bescuits xops a la base dels gots.
- Després, afegim una mica de crema de mascarpone.
- Tornem a alternar una capa de bescuits xops en cafè i una altra de crema de mascarpone, fins arribar a la vora del got.
- Tapem amb paper film i portem els gotets a la nevera.
- Poc abans de servir, en treure els gots de la nevera, cobrim amb xocolata ratllada o cacau.
- Servim el tiramisú fàcil en got fred.